اكلة افغانية

عدد الرسائل : 122 تاريخ التسجيل : 06/08/2008

إن شاء الله يارب تكونوا بألف خير

اليوم جبتلكم (أكلة أفغانية) هاذي الطبخة الروعة وقلت خليني أنزلها لكم

ملاحظة ::: إذا عجبتكم الأكلة راح أنزلكم وصفات أخرى ولذيذة إن شاء الله :::

يلا نبدأ
:
:
:
:

لحم مقلقل مع الخضار (اسمها بالأفغاني سيركيري غوشي)

المقادير :

لحم هبرة مقطع قطع صغيرة
بصل مقطع جوانح
فلفل رومي حلو مقطع شرائح خفيفة
طماطم مقطع قطع صغيرة
ملح + فلفل أسود ( قليل جدا)
زيت
مــــــاء

الطريقة :

1- نضع الماء واللحم في قدر الضغط ونقفل عليه ونضعه على النار مدة نصف ساعة أو لحد ماتستوي اللحمة..

2- نضع البصل في مقلاة ونسكب الزيت فوقه ونقلبه على النار ثم نضع الفلفل الرومي ويقلب جيدا حتى يحمر البصل قليلا ثم نضع الملح والفلفل الأسود ثم اللحمة ويقلب على النار لمدة ربع ساعة ..

3- نضع الطماطم ونقلب المقادير جيدا على نار قوية لحد ماتنشف موية الطماطم..

4- نضعه في صحن التقديم وبالهنا والعافية ..